Новый год имеет много символов: елка, хлопушки, гирлянды, оливье, шампанское. Но есть один знак праздника, который неизменно вызывает теплую улыбку, — мандарины. Стоит только очистить яркий цитрус, как комната наполняется ароматом, который мгновенно переносит нас в атмосферу детства, зимних каникул и долгожданного чуда. Почему же именно мандарины стали главным фруктом Нового года, хотя зима — время далеко не всех фруктов? Давайте разбираться вместе. Запахи — это мощнейшие якоря для памяти. Наш мозг связывает определенные ароматы с ситуациями, эмоциями и даже целыми эпохами жизни...