Стандартный набор продуктов, но благодаря длительному тестоведению плетёнка приобретает невероятный, ни с чем не сравнимый вкус и аромат! Опара: В воде комнатной температуры растворяю дрожжи. Всыпаю муку и хорошо перемешиваю. Миску накрываю, оставляю опару на 3...3,5 часа. Когда опара будет готова, можно замешивать тесто. В тёплой воде растворяю соль и сахар, вливаю в миску для замешивания теста. Добавляю опару и муку. Замешиваю тесто. Вымешиваю 5 минут. Когда тесто соберётся в комок и будет отставать от стенок миски, вмешиваю в него мягкое сливочное масло...

Есть тут любители булочек? Я точно любитель. Захомячить тёплую булочку, да с молоком, да на ночь… почти преступление, но объяснимое. Попробуйте приготовить плетёнку с маком и сразу же её не съесть. Вряд ли получится. В данном рецепте я готовлю дрожжевое тесто на опаре. Но основной интерес представляет способ закрутки этого теста в шикарную плетёную булочку. Именно этот процесс показываю максимально подробно. Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: Приготовление теста. Готовим опару. Смешиваем 100 гр...