4733 читали · 3 года назад
Хала или плетёнка из 6 жгутов, очень мягкая, долго остаётся свежей и легко плести!
Большая праздничная плетёнка на весь противень! По вкусу это не хлеб, больше как булочка) Тесто с крахмалом, он делает мякиш очень мягким и влажным, не сухим! В тёплой воде растворяю дрожжи. Всыпаю сахар, соль, добавляю яйцо. Хорошо перемешиваю венчиком и вливаю масло. Добавляю крахмал и муку. Замешиваю тесто. Вымешиваю тесто 10-15 минут до гладкого и мягкого комочка теста. Тесто будет нелипкое. *Как и любое дрожжевое тесто, его можно замесить в планетарном миксере. Кладу его в миску смазанную маслом, накрываю и оставляю подниматься на 1,5 часа...