Согласитесь, запечённый гусь с антоновскими яблоками и квашеной капустой - отличное блюдо к рождественскому столу. В этой статье расскажу, основываясь на собственном опыте, как специально откормить гуся...

Жареный гусь – отличный вариант горячего на рождественский или новогодний стол. Для праздничного блюда лучше всего подходит жирная тушка, для чего гуся дополнительно откармливают. В статье расскажем о том, как это сделать. Какие породы гусей лучше всего для откорма? Если вы планируете оставлять гусей для откорма к зимним праздникам, важно правильно выбрать породу – лучше всего подходят гуси с нежным мясом, жирные, хорошо набирающие вес. Тулузские Идеальный рождественский гусь. Самцы могут вырастать до 12 кг, самки до 7 кг...