Здравствуйте мои дорогие подписчики и гости моего канала. На носу у нас Рождество. А что за Рождество без Рождественского гуся. Поделюсь с вами одним из рецептов приготовления гуся Рождество. Вымытую и выпотрошенную тушку гуся натрите солью внутри, поперчите и дайте постоять некоторое время, чтобы пряности впитались. Потроха хорошенько промойте. Желудок очистите от пленок. Рис как следует промойте, слегка присолите. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и порежьте ломтиками или кубиками...

Сразу следует отметить, что традиция ставить на Рождественский стол гуся имеет очень старые корни и блюда из этой птицы подавали на праздники ещё в Древней Греции и Древнем Египте. В этой жаркой стране существовала легенда, что из гусиного яйца родился египетский бог Ра. Со временем обычай переняли католические христиане, которые стали подавать запечённого гуся на Рождество. Однако, гусь птица дорогая, достаточно жирная и обладает специфическим вкусом, то есть на любителя. Поэтому, гуся можно легко заменить обычной курицей...