Сразу следует отметить, что традиция ставить на Рождественский стол гуся имеет очень старые корни и блюда из этой птицы подавали на праздники ещё в Древней Греции и Древнем Египте. В этой жаркой стране существовала легенда, что из гусиного яйца родился египетский бог Ра. Со временем обычай переняли католические христиане, которые стали подавать запечённого гуся на Рождество. Однако, гусь птица дорогая, достаточно жирная и обладает специфическим вкусом, то есть на любителя. Поэтому, гуся можно легко заменить обычной курицей...