133,7K подписчиков
Готовим бисквит:
Отделяем белки от желтков.
Взбиваем желтки постепенно добавляя сахар, взбиваем минуты 4-е до пышности.
Понемногу вливаем горячую воду, взбиваем еще пару минут.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, все перемешиваем.
Белки взбиваем минут 7-мь и постепенно перемешиваем со взбитыми желтками.
Выливаем тесто на противень смазанный сливочным маслом или застеленный пергаментной бумагой, выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Даем бисквиту остыть.
Готовим крем:
В сотейник вливаем половину нормы молока (250 мл...