2360 читали · 7 лет назад
Пирожки тюльпаны на ваш праздничный стол.
Красивое блюдо на ваш праздничный стол. Пирожки получаются сочными и вкусными. Побалуйте друзей и близких такими пирожками с мясом. Берем любой фарш, добавляем соль и специи. Например паприку, черный молотый перец и острый чили. Нарезаем мелко небольшую луковицу и добавляем к фаршу. Натираем сыр на мелкой терке и также сюда добавляем. Все хорошо перемешиваем руками и делаем из фарша небольшие шарики. Затем ставим их в холодильник. Теперь занимаемся тестом. Берем пару ст. ложек теплой воды и смешиваем с сахаром и дрожжами...
Пирожки "тюльпаны"
Ингредиенты: муки, яйцо + 2 желтка, слив масла, соли, разрыхлителя, кефира Способ приготовления: Перетираем сливочное масло и муку в мелкую крошку (масло должно быть очень холодным). Добавляем яйцо и желтки, соль и разрыхлитель, наливаем кефир и замешиваем крутое тесто. Кладём в пакет и убираем в холодильник на полчаса. Охлаждённое тесто разделяем на равные шарики (примерно 60 г). Каждый шарик раскатываем в тонкий пласт, 2-3 мм и делаем надрез от середины до края. Кладём начинку на один край, заворачиваем внахлёст и защипываем края...