Этот пирог из старых кулинарных записей.  Пирог мне  очень нравится  своейверхней безешной корочкой.  Понадобятся следующие ингредиенты для приготовления пирога. (Ингредиенты отобраны  стаканом с отметками  в мл) .  500 мл муки 200 + 50 мл сахара 150 г сливочного масла 2 яйца 2 ст.л. сметаны (простокваши, йогурта) 1 ч.л. с верхом разрыхлителя 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли цедра  и сок  1/2 лимона* 4-5 кислых яблок *Идеальные яблоки дла этого пирога - антоновка. Но если их нет, то можно добавить в  для аромата цедру 1/2 лимона, а для кислоты выжить на яблоки сок...

1. Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто. 2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом.Убрать в холодильник на 30 мин. 3. Взбить крем...