Речь сегодня пойдет о традиционном новогоднем немецком пироге - Штоллен. Готовится он быстро и довольно просто. А получается при этом очень вкусным. Нам понадобится: Сливочное масло для теста 250 г И для пропитки еще 100 г Творог 250 г Сахар 250 г Яйца 2 шт Разрыхлитель 3 ч. л. Сок и цедра 1 лимона Мука 600 г Орехи 200 г Изюм 150 г Сухофрукты и цукаты 200 г Изюм замочить в воде (по рецепту оригинальному в коньяке). Масло взбить с сахаром. Добавить яйца. Снова хорошо взбить. Добавить к тесту творог, лимонный сок и цедру...

Очень простой пирог из слоенного теста в виде елки безусловно украсит любой праздничный стол. Готовиться он элементарно, а начинка может быть любой на выбор. В качестве начинки может быть использована зелень, шпинат, ветчина (тонкой соломкой), и даже шоколадная паста для сладкого пирога. Гости смогут сами отламывать небольшие рулетики, поэтому мы и называем его закусочным. В нашем примере приготовления мы использовали в качестве начинки замороженный шпинат, разморозили его, отжали лишнюю вдагу, добавили чеснок, одно измельченное отварное яйцо...