🎄 🎅Съешь меня - без зуба не останься! Самый азартный традиционный домашний греческий пирог к Новому году и Рождеству! Пару лет тому назад я счастливо влюбилась в грека и приняла решение переселиться на берег Эгейского моря в маленькую деревушку...

Такой Рождественский пирог ("Пирог Волхвов") традиционно пекут на севере Франции. Называется этот пирог "Королевской галетой". Готовится он из слоеного теста. Пирог делается невысоким, круглой формы, с фигурной нарезкой в виде волнистых лучей, расходящихся от центра. Для начинки используется Франжипан - очень нежный крем с миндалем. Но самое интересное в этом пироге - это сюрприз, который закладывается внутрь. Сюрприз может быть очень простым. Как правило - это бобовое зернышко, монетка или маленькая игрушечная фигурка...