Рецепт от профессионала. Выпечка средней сложности, дрожжевое тесто, форма круглая или прямоугольная, верх покрыт помадкой, а мякиш пропитан сиропом с начинкой между слоями мак с медом. Рецепт профессиональный и все значения ингредиентов даны в граммах. На 1 кг пирога следует сделать три полуфабриката: 1. Для выпечки пирога 878 гр. 2. Сироп для промочки 65 гр. 3. Помада 60 гр. 4. Начинка мак 137 гр. ПРИГОТОВИМ ТЕСТО: Для теста с большим содержанием сдобы, тесто готовят опарным способом...

Делюсь с вами рецептом сдобного вкусного пирога с маком, который еще называют "Снежинка" или "Бабушкина салфетка". Порадуйте себя и близких домашней выпечкой! Ингредиенты: Тесто: Начинка: Также: Приготовление: Приготовим начинку. Заливаем мак кипятком. Варим, помешивая, до полного выпаривания жидкости. Добавляем сахар и перемешиваем. Приготовим тесто. Вливаем теплое молоко, добавляем 1 столовую ложку сахара, дрожжи и перемешиваем. Оставляем на 5-10 минут. Затем добавляем яйцо, еще 2 столовые ложки сахара, соль и растопленное сливочное масло...