3757 читали · 3 года назад
"Королевская галета" (рецепт традиционного французского сладкого пирога)
Такой Рождественский пирог ("Пирог Волхвов") традиционно пекут на севере Франции. Называется этот пирог "Королевской галетой". Готовится он из слоеного теста. Пирог делается невысоким, круглой формы, с фигурной нарезкой в виде волнистых лучей, расходящихся от центра. Для начинки используется Франжипан - очень нежный крем с миндалем. Но самое интересное в этом пироге - это сюрприз, который закладывается внутрь. Сюрприз может быть очень простым. Как правило - это бобовое зернышко, монетка или маленькая игрушечная фигурка...
9862 читали · 1 год назад
Пирог "Лоранский" (во Франции его подают в ресторанах)
✅ Привет! Сегодня я к Вам с рецептом закусочного пирога к праздничному столу, под названием "Лоранский" пирог. Это пирог французской кухни, и подают его в лучших ресторанах. Он идеален и для вечерних посиделок, и для праздничного стола. Гости съедят до последней крошки и засыпят Вас комплиментами за его необыкновенный сливочный вкус. Рецепт: Для теста: Мука - 200 г Яйца - 1шт Сливочное масло – 50 г Соль - ½ч.л. Холодная вода - 3ст.л. Для начинки: Грибы – 500 г Куриное филе – 300 г Лука - 1шт (100...