Новый год – не Новый год без пушистой нарядной елки. Многие наши современники покупают искусственное новогоднее дерево в магазине, а я предпочитаю ставить дома натуральную елку, источающую чудесный хвойный запах зимнего праздника. Поэтому сегодня мы с Поваром Перчиком отправились на елочный базар. Здесь я убедилась, что он прекрасно разбирается не только в кулинарии. Продавцы зеленых красавиц предлагали на выбор сосны, ели, пихты. Какому из деревьев отдать предпочтение, недоумевала я, а Перчик тем временем устроил свой ликбез...

Вот и наступил декабрь — самый праздничный месяц года. Скоро в домах появятся новогодние украшения и нарядные ёлочки. А у кого-то не ёлочки, а пихты. Да-да, многие люди на праздники ставят именно пихты. Например, популярную пихту Нордмана родом из Дании. В чём же разница между пихтами и традиционными елями? Соседки и родственницы И ели, и пихты — это вечнозелёные представители семейства Сосновые. В этом семействе есть разные роды: сосна, ель, пихта, лиственница, кедр. Пихта (Abies) — это род, включающий около 45 видов, распространённых в умеренных районах Северного полушария...