Редкий ресторан итальянской кухни в Москве обходится без классики вроде «Маргариты» или «Четыре сыра». Но в столице можно найти разные вариации культового блюда, будь то римская пицца, неаполитанская или даже бруклинская. Необычные авторские рецепты — в подборке «Сноба». Фото: Bocconcino Bocconcino Адреса ресторанов сети — на сайте В этой сети итальянских ресторанов безупречный баланс хрустящего теста с разнообразием начинок создают уже более 15 лет. В каждом Bocconcino есть пицца-печи и жесткие стандарты качества, касающиеся ферментации теста и температуры выпекания...

Первый обзор нового года будет посвящен ресторану, в который мы с Юлей и Димой из "Раскрываем меню!" сходили в один из снежных зимних вечеров в конце декабря. Они уже были в Roberto год назад, причем судя по отзыву он им понравился. Так, что мои ожидания были положительные. "Роберто" - ресторан не новый, он открылся аж в 2001 году, в самый пик моды на итальянские рестораны. Как тогда было заведено, открывал его итальянский шеф - Роберт Виллелла. До ресторана, названного в свою честь, он работал в другом легендарном московском итальянском ресторане - "Марио"...