Слава - Стань сильней
Домашняя пицца, как в пиццерии: оригинальные рецепты и секреты
Пицца — одно из тех блюд, которое одинаково любят и взрослые, и дети. Она ассоциируется с уютными вечерами, встречами с друзьями и настоящим гастрономическим удовольствием. Но мало кто знает, что приготовить пиццу дома не только реально, но и вкус может получиться ничуть не хуже, чем в пиццерии. Главное — знать секреты теста, соуса и правильных начинок. Основа пиццы — это тесто, и именно оно определяет вкус готового блюда. Тонкая и хрустящая корочка достигается за счет правильного замеса и времени на расстойку...
Ленивая пицца выручит всех, у кого нет духовки. Кулинары делятся тремя рецептами — от овсяной основы до лаваша с сыром
В глубокой миске соединить сметану, майонез, яйцо, по щепотке соли и перца. Всыпать муку и перемешать до однородной, густой, вязкой консистенции. На холодную сковороду диаметром примерно 24 см налить масло, выложить тесто и разровнять. Смазать основу кетчупом. Большую часть сыра натереть и распределить по тесту. Сверху выложить нарезанный ломтиками помидор, при желании слегка посолить. Оставшийся сыр натереть и посыпать им помидоры. Аккуратно вбить оставшиеся яйца — можно слегка надрезать желтки для равномерного приготовления...