Пицца – это очень древнее блюдо. Некоторые учёные считают, что этому угощению может быть более 2000 лет. В его основу входит начинка, положенная на тесто, но в то время оно называлось фокачча. Первая настоящая пицца была приготовлена кулинаром из Неаполя в XVI веке и предназначалась для еды бедных слоёв населения. На самое простое тесто выкладывали мясо, овощи, сыр и оливковое масло. Определённой рецептуры не существовало, и каждый повар готовил блюдо на свой вкус. Затем появились две, так называемые чистые пиццы – «Маринара» и «Маргарита»...