Для приготовления новогодней пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты: – 200 г муки; – 100 мл воды; – 5 г сухих дрожжей; – 1 чайная ложка сахара; – щепотка соли; – 3 столовые ложки оливкового масла; – 400 г моцареллы; – 250 г салями; – 2 помидора; – свежий базилик для украшения. Для начала нужно приготовить тесто. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске. Добавьте воду и оливковое масло и замесите тесто. Месите его в течение 5-7 минут, затем положите в смазанную маслом миску и оставьте на 1 час для подъема. Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Нарежьте моцареллу, салями и помидоры кубиками...

Пицца – это очень древнее блюдо. Некоторые учёные считают, что этому угощению может быть более 2000 лет. В его основу входит начинка, положенная на тесто, но в то время оно называлось фокачча. Первая настоящая пицца была приготовлена кулинаром из Неаполя в XVI веке и предназначалась для еды бедных слоёв населения. На самое простое тесто выкладывали мясо, овощи, сыр и оливковое масло. Определённой рецептуры не существовало, и каждый повар готовил блюдо на свой вкус. Затем появились две, так называемые чистые пиццы – «Маринара» и «Маргарита»...