Хотела начать рассказ об английском рождественском кексе с истории о том, как отмечают рождество в Лондоне, чему была сама свидетелем. Но потом решила коротенько опубликовать конспект неких рождественских символов, о которых сама узнала только во время экскурсии, и о которых никогда не задумывалась ранее. Итак. Почему Christmas, а в открытках и на вывесках вообще Xmas? Всё просто: сначала сократили Christ’s mass – «месса Христова» (специальное богослужение в честь рождения Спасителя, а потом и имя Христа сократили до греческой "Х", которая сама по себе читается как Христос (помазанник)...

Рождественский шоколадно-апельсиновый кекс с пьяной вишней, изюмом и апельсиново-шоколадной глазурью. Кекс нежный, очень ароматный, с нотками цитрусов! А если добавите вымоченные в коньяке или роме сухофрукты...