Сегодня будем готовить очень вкусный и красивый, польский торт пани валевская. Всем привет, дорогие друзья! Нам кажется он просто замечательный, и сегодня мы предлагаем свой вариант этого тортика. Торт реально получается удивительно красивый, посмотрите какой он высокий. Здесь три слоя коржей, каждый из которых состоит, также из трех слоев. Это песочное тесто меренга с миндальной мукой и слой вишневого варенья. Это конечно сочетание просто потрясающее, плюс невероятный крем похожий на мороженое...

Это один из любимых тортов моего отца. Он безумно его обожает и в советское время ездил в Москву и стоял в очередях, чтобы его купить. А сегодня ехать никуда не надо и приготовить такой торт можно дома. Я готовил по рецепту из книги “Производство Пирожных и Тортов” 1976 года, где собраны все рецептуры для советских тортов тех лет. Пошаговый рецепт, как приготовить торт “Прага” Бисквит на форму 18 см: 4 яйца переливаю в чашу для взбивания, добавляю щепотку соли и 100 граммов сахара. Начинаю взбивать миксером до посветления и увеличения массы в объеме...