Каждый раз, захаживая за продуктами на рынок, я все косила глазом на тушки перепелок и вспоминала огромную кулинарную книгу, что мой папа подарил маме в надежде кушать то, что так вкусно и красочно изображено на фотографиях. Фаршированные молочные поросята с гречневой кашей, перепелки на вертеле и прочие вкусности. Думаю, это была первая книга, которую я прочитала. Так вот, глядя на тушки перепелок, я явственно видела их на вертеле, или фаршированными, или еще какими-нибудь. Спустя год, Николя заметил мои зависания и слюнопускания над маленькими тушками и осторожно спросил...

Друзья, всем праздничный привет! И снова я не перестаю поздравлять вас с Новым годом. Пусть он будет легким и приятным для каждого из нас! Сегодня для вас - экспресс-репортаж по горячим следам: про главное горячее блюдо нашего новогоднего стола. 🔥 А причина моего игривого настроения совсем не в игристом вине, всему виной моё большое желание приготовить для волшебной новогодней ночи чудесных перепелов! Вы не поверите, но я вот уже пятый год хочу приготовить этих чудо-пташек на новогодний праздник, но как-то всё не получалось это сделать...