Острая закуска, о которой сегодня пойдет речь, знакома каждому огороднику. В моей семье её называют "Огонёк". Мой муж, до такой степени любит эту закуску, что мне приходится готовить её трехлитровыми банками и закатывать на зиму. Процесс приготовления: Для зимнего хранения в закуску добавляют уксус. На 3 кг помидор - 1,5 ч.л уксусной эссенции 70%. В нашей семье данную закуску мы используем в качестве намазки на хлеб к первым и вторым блюдам. Это очень вкусно. Если кто-то еще не ел закуску "Огонёк"...

ПЕРЕЦ ОГОНЕК Острый перец Огонек привлекает многих садоводов своими характеристиками и красочными плодами.Он применяется не только в качестве пикантного дополнения к блюду,но и для лечения заболеваний.Перец Огонек можно посадить в любой среде.На грядке куст достигает высоту примерно 0,4-0,5м.в горшке 0,3-0,4м.Относится к среднераннему сроку созревания.Первый урожай можно получить спустя 3,5 месяца после посадки. ПОДГОТОВКА СЕМЯН Перед посадкой зерна прорастите во влажной среде.Возьмите влажную марлю или ватные диски и поместите туда зерна,и осторожно заверните марлю...