И к столу и к застолью, и к празднику и в будни, и горячему и к холодному - всем перцам перец, хорош, очень хорош! Острый перец больше не нужно сушить на зиму: есть маринованный острый перец в маслянистом кисло-сладком маринаде - всем перцам перец...

Консервация горького перца на зиму Консервация с давних времен стала традиционным занятием практически в каждой семье. Законсервировать на зиму можно абсолютно любые фрукты или овощи, и острый перец этому не исключение. Вот один из рецептов консервации горького перца, который станет отличной закуской в зимнее время к любому блюду. Обычно на зиму я заготавливаю много острого стручкового перца, правда сегодня так вышло, что ингредиентов у меня лишь на 1 литровую банку. Но я не отчаиваюсь, так как перец только начал дозревать и у меня еще все впереди...