В ночь на 10 февраля наступит год зелёного деревянного дракона по китайскому лунному календарю и в новогоднюю ночь приято есть традиционные китайские пельмени цзяоцзы. Считается чем больше вы съедите пельменей в праздник Китайского Нового года тем будете богаче и жизнь ваша будет благополучней. Что такое цзяоцзы Они были известны в Китае еще 1800 лет назад. Лепить их умеет каждый житель страны. В состав начинки входит рубленое мясо и мелко порезанные овощи. Наиболее популярные начинки цзяоцзы — куриный и свиной фарш, рубленая говядина, рыба и овощи...