Какой же вкусный с детства аромат печеночных оладий, я уверена что каждый из нас попробовал и остался в восторге . Это блюдо, кажется, всегда было в почете на русском столе. Давайте окунемся в его историю, разнообразие рецептов и секреты идеального приготовления этих аппетитных оладушек! История печеночных оладушек. Печеночные оладьи имеют давнюю историю. Первые упоминания об этом блюде относятся еще ко временам Киевской Руси. Тогда оладьи готовили преимущественно из говяжьей печени, добавляя лук, яйца и пряности...

Сегодня я хочу вам показать еще один рецепт, которому научила меня мама. Это пышные и нежные печеночные оладьи. Оладьи всегда получаются воздушными и не тяжелыми, а самое главное, они очень вкусные. Готовятся такие оладьи очень просто и быстро из вполне доступных продуктов. Надеюсь, что приготовив их один раз, вы останетесь поклонниками этого рецепта на долгие годы. Печень можете брать любую: говяжью, свиную, куриную. Но мне больше всего нравится с говяжьей печенью. Сметану можно заменить жирными сливками или майонезом...