В преддверии Нового года так уютно сидеть под пледом, пить чай или какао и есть имбирное печенье. Если вы предпочитаете не магазинные, а самодельные сладости, предлагаем воспользоваться проверенным рецептом от нашей коллеги Иры. Наша редакция любит её имбирные печенья за особенный вкус — они сладкие, пряные и с лёгкой кислинкой. Как испечь лучшее угощение для декабрьских вечеров, рассказывает сама Ира. Этот рецепт достаточно стандартный и был позаимствован мной много лет назад из одной популярной кулинарной книги...

Это простое печенье на масляной основе. Очень похожее на печенье из железных круглых банок, во времена его датского происхождения. В детстве это была редкость. Коробки были самой большой ценностью. Мама хранила в такой пуговицы. А у бабушки лежали иголки и нитки. Как же мне хотелось стать обладателем такой коробки. Ну ладно, это отступление. Итак: -1 1/3 стакана муки. -1 яйцо. -100 граммов сливочного масла. -1/2 стакана сахара (любите послаще , добавьте чуть больше). -по щепотке : соли, разрыхлителя и ванилина...