В заокеанских пекарнях такое печенье называют Meltaway (тающее). Во-первых, потому, что это мягкое, в меру сладкое песочное печенье буквально тает во рту. А, во-вторых, потому, что печенье Meltaway моментально “испаряется” с прилавков, стоит ему там появиться. Чтобы превратить такое классное печенье в рождественский десерт надо совсем немного. Достаточно покрыть печенье тонкой глазурью и украсить красной и зеленой кондитерской посыпкой. В свое время в одном из ресторанов, где я работал, мы делали это печенье в огромных количествах...