В последние годы неотъемлемым атрибутом Рождества помимо вертепа, елки, подарков и всяких вкусностей стало имбирно-коричное рождественское печенье. Эта традиция пришла к нам из Запада, где вот уже много лет к Рождеству Христову традиционно пекли домашнюю выпечку с добавлением пряностей и орехов. Существует поверье, что первым испек имбирно-коричное печенье монах Патрик, живший в 11 веке в одном из монастырей Англии. Отведав его, настоятель монастыря был настолько поражен его вкусу, что предложил приготовить его в большом количестве к Рождеству...

Эти невероятно вкусные и ароматные печенья с орехом и корицей станут любимым праздничным лакомством. Ингредиенты на 15 штук: Приготовление печенья: В глубокой посуде взбить белки с солью до воздушной шапки. Добавить сахарную пудру и перемешать. Белковую массу разделить, и меньшую часть отставить в сторону. В остальную смесь всыпать орехи и корицу. И ещё раз взбить. Разогреть духовку до 100 °C. Застелить противень бумагой для запекания. Сформировать небольшие шарики и сделать углубления. Выложить колобочки на противень...