В заокеанских пекарнях такое печенье называют Meltaway (тающее). Во-первых, потому, что это мягкое, в меру сладкое песочное печенье буквально тает во рту. А, во-вторых, потому, что печенье Meltaway моментально “испаряется” с прилавков, стоит ему там появиться. Чтобы превратить такое классное печенье в рождественский десерт надо совсем немного. Достаточно покрыть печенье тонкой глазурью и украсить красной и зеленой кондитерской посыпкой. В свое время в одном из ресторанов, где я работал, мы делали это печенье в огромных количествах...

Без сомнения, печенье — одна из самых привлекательных частей любого праздничного сезона, а рождественское (новогоднее) печенье — одно из самых веселых. Его интересно готовить, его забавно есть, его можно украшать как вам вздумается. К счастью, у меня моя вас есть масса вариантов того, как испечь печенье на Новый год, и рецепты мои так просты и необычны, что вы легко сможете попробовать их все! Независимо от того, являетесь ли вы признанным мастером домашней выпечки, ищущим для себя новый вызов, или...