✔ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ. Топ-9 крутых идей на Рождество🎅☃️🎄 ❄ Самый теплый и семейный праздник — РОЖДЕСТВО! К нему мы относимся с особым трепетом, ждем нового счастья, готовим подарки и разные вкусности для своих близких, наполняем дом добром, пряными ароматами… Угощайтесь📌 Витражное печенье рецепт 1 не крупный апельсин); 100 гр. несоленого сливочного масла (холодное); 180 гр. просеянной муки; 50 гр. сахарной пудры; ½ чайных ложки молотой корицы; 1 столовая ложка молока; 12 цветных фруктовых леденцов. Духовка должна быть разогрета до 180°С. Приготовить два противня и выстелить их пекарской бумагой. Натереть на терке клементин (гибрид апельсина с мандарином) или апельсин в глубокую миску. Его можно предварительно заморозить, чтобы легче было натирать. Но тогда придется дать постоять натертой цедре и мякоти до того, как все нагреется до комнатной температуры. Туда же кусочки масла, сахар, и корицу. Движениями, словно втираем масло в полученную массу, пока содержимое миски не станет напоминать крупинки панировочных сухарей. Добавляем молоко и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем его в пищевую полиэтиленовую пленку и помещаем в холодильник. Разные по цвету конфеты положим в разные пакетики из плотного пищевого целлофана. Скалкой или деревянной толкушкой раздавим их до совсем крохотных частей, словно разбитый цветной лед. Раскатать на доске или столе, посыпанном мукой в тонкие пласты не более 1 см толщиной.Удобнее всего раскатывать песочное тесто между 2 слоями пекарской бумаги. Проще сделать равномерно тонкий слой тестового пласта для печенья. Хорошо, если есть формочки в виде елочек или снежинок. Но если таковй нет — используйте формы для печенья той формы, что у вас есть дома. Разложим вырезанное печение на подготовленные противни. Цветные леденцы, которые мы предварительно измельчили, насыплем понемногу в середину наших печений. Спичкой или специальной палочкой проделаем маленькую дырочку. В нее будет продета красивая ленточка, чтобы удобно было повесить готовые печенинки на елку или гирлянду. То, что осталось, снова раскатаем и вырежем еще печенья любыми фигурками, кружками или ромбиками. Выпекаем наше печенье в течение 12 минут, или до того момента пока печенье не станет золотистым, а леденцы растопились. Вынуть его и дать ему остудится. Затем аккуратно вынуть из противня и выложить для окончательного застывания и остывания. Тесто можно приготовить сразу побольше и заморозить его в холодильнике. Или вырезанные печенинки заморозить. Цветные леденцы тоже можно заготовить впрок. Медовое печенье 420 г муки, 160 г сахара, 50 г меда, 3 яйца, 1 ч.л. соды, 100 г сливочного масла. Отправь в кастрюлю мед, масло и сахар, и нагревай все до однородности. Добавь соду и вари дальше, помешивая, до карамельного цвета. Дай массе остыть, добавь просеянную муку, замеси тесто и убери в холодильник на 40 минут. Тонко раскатай до 3 мм, нарежь печенье и выпекай 10 минут в духовке при 180 градусах. Пряничные человечки 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 270 г муки, 3 ст.л. меда, 1 яйцо, 3 ч.л. корицы, 1 ч.л. имбиря, по 0,5 ч.л. молотой гвоздики, мускатного ореха, кардамона и душистого перца, 1 ч.л. какао, 1,5 ч.л. разрыхлителя. Взбей миксером мягкое сливочное масло с сахаром и солью. Добавь мед и перемешай. Потом добавь яйцо, а после этого – специи и какао. Постепенно добавь просеянную муку с разрыхлителем, замеси тесто и оставь его на 1 час в холодильнике. Тонко раскатай тесто, нарежь человечков формочками и выпекай около 12-14 минут в духовке при 180 градусах. Укрась их по вкусу. ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ Мука - 3 стакана или по необходимости,Разрыхлитель - 1/2 ч.л.,Сливочное масло - 250 г,Яйца - 2 шт.,Сахар - 300 г,Кондитерская глазурь (зеленая) - мини упаковка Растопленный шоколад - по необходимости,Присыпка - 2 мини упаковки