Из печени можно приготовить не только банальные оладьи или печеночный торт. А вполне самостоятельное праздничное блюдо! И вкусно, и полезно, и необычно! ИНГРЕДИЕНТЫ: печень говяжья (куриная) - 500гр шампиньоны - 5шт лук - 1шт сметана - 200гр вода - 60гр соль - 1/3ст.л. черный молотый перец - 0,5ч.л. масло сливочное - 20гр сыр - 150гр Печень очистить от пленок, нарезать ломтиками. Обжарить ее на раскаленной сковороде на масле, лук нарезать четверть колечками, добавить к печени и обжаривать все вместе...

Говяжья печень в сметане – это одно из самых простых и быстрых блюд, которое только можно приготовить из этого субпродукта. Это блюдо готовится без особых сложностей и состоит только из самых обычных и недорогих продуктов, а также позволяет сохранить все полезные свойства печени и при этом сделать ее намного нежнее и приятнее по вкусу и консистенции. Свиная печень, тушенная в сметанном соусе с добавлением жареного лука, приобретает особую мягкость и довольно интересный деликатный привкус. Чтобы печень получалась сочной и мягкой, ее нельзя слишком долго жарить...