35,2 тыс читали · 2 года назад
Когда обычная куриная печень превращается в чудо-еду. Рецепт простого французского паштета на закуску и к праздничному столу
Привет! :) Запускаю серию про паштеты, и этот рецепт – самый простой. Он не менее вкусный, чем другие паштеты, которые будут, но они немного сложнее. Этот – просто классический французский паштет из куриной печени. Можно считать этот рецепт базовым, потому что дополнять паштет можно как угодно и сколько угодно, подстраивая баланс вкуса под себя. В этом паштете прекрасно будут «играть» любые травы, специи, орехи, овощи – от моркови до сельдерея – и даже сухофрукты. Готовится он минут 30 с учетом вообще всего, но потом ему нужно дать остыть и настояться...
28,2 тыс читали · 4 года назад
7 рецептов из куриной печени на праздничный стол и на каждый день. Рецепты Виноголика.
Признаюсь, в детстве я не любила куриную печень. Жареные бабушкины пирожки с печенью игнорировала. Печень с пюрешкой в детском саду оставалась нетронутой. Мне всегда казалось, что печень имеет специфический запах и привкус...