Пастила из тыквы без сахара - полезное лакомство
Со вкусом коломенской пастилы. (Едет на рождественские каникулы в Коломну)
Так называлась наша поездка от тур-оператора "Русь", которая состоялась 2 января 2024 года. В самом городе я была уже дважды. Прикинула, что на новогодние и рождественские праздники Коломна - это то самое место! И я не ошиблась. Поездка в заснеженную провинциальную (во всех самых лучших смыслах этого слова) Коломну в погоду минус 19 - это телепорт в настоящую русскую сказку/зиму. Где напоили горячим чаем(и не раз) и накормили знаменитой пастилой и калачами. Из минусов поездки - ранний выезд. 6-45 от метро вднх (и далее информация для тех, кто планирует покупать эту экскурсию)...
История появления русской пастилы
Пастила считается одной из самых древних и исконно русских сладостей, а иностранцы чаще всего ее покупают в качестве сувенира помимо тульских пряников и "Аленки". Первые письменные упоминания о ней датируются примерно 16-м веком, но, согласно легенде, пастилу делали гораздо раньше. Кстати, раньше она называлась "постила", производное от слова "постилать", что вяжется с технологией приготовления. Для приготовления пастилы яблоки (лучше кислых сортов) чистили от кожицы, вырезали сердцевину, разминали...