До Нового года 28 дней. В эти каникулы мы не планируем далеких выездов. Это не значит, что собираемся «тюленить» всю неделю. Идей немало. Задача – их упорядочить и отобрать лучшие. На вкус и цвет, как известно, все фломастеры разные, но в одном всё семейство сходится: если нужно совместить понятие «вкусно» и "недальнее путешествие", то первой в мыслях возникает Коломна. Очаровательная в любое время года, душевная, уютная и ухоженная, как благообразная, но модная и очень милая барынька. Итак, Коломна!...

Расскажу, как я готовлю Коломенскую пастилу. Для этого Вам понадобятся яблоки кислых сортов, лучше всего Антоновка. Важно брать именно кислые сорта яблок, т.к. в них содержится много пектина, а это важно для приготовления правильной коломенской пастилы. Разрезаем яблоки на 4 части, убираем сердцевинку и можно сразу же срезать кожуру, хотя её можно убрать и после запекания яблок - кому как удобнее. Яблоки запекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Можно, кстати, это делать и в мультиварке на режиме выпечки...