Панеттоне — это традиционный хлеб и рождественский десерт, похожий на пирог, с начинкой из сушеного изюма и засахаренной цедры апельсина и лимона из Милана. Многие скажут, что он похож на русский пасхальный кулич без глазури. Возможно, но если вы думаете, что это простой сухой кекс, значит Вы никогда не пробовали настоящего панеттоне. 📜История панеттоне – это смесь легенд и фактов. Согласно одной из них рецепт Панеттоне придумал ученик миланского пекаря Антонио (pan di Antonio). Влюбленный юноша испек вкусный десерт, чтобы удивить и порадовать даму своего сердца...

🔸Молоко 70мл 🔸Яйца 2 🔸Сливочное масло 80г 🔸Раст.масло 30мл 🔸Сахар 2 ст.л. 🔸Ванильный сахар, соль, лимон.цедра, 🔸Дрожжи 1 ч.л. 🔸Мука 250г 🔸Яичный желток+1ст.л. молока 🔸Цукаты, изюм Цукаты, изюм хорошо промыть в теплой воде, и оставить на 2 часа. В теплом молоке развести дрожжи,1 ч. л. сахара, накрыть и оставить на 5 минут. Спустя 5 минут добавить яйца (комнатной температуры), сахар, ванильный сахар, растительное масло и хорошо перемешать миксером. Затем просеять муку с солью, добавить...