Аромат от него и правда стоит на весь дом. Да такой, что в пору всех соседей на угощение звать. Этот непревзойденно вкусный апельсиновый пирог хоть на праздничный стол испеки, хоть просто так к чаю - улетит до последней крошки. На Новый год приготовлю обязательно, может даже вместо торта. Ведь эта выпечка настолько хороша и изящна, что ничего больше не нужно. А самое приятное в ней - это что она невероятно проста, даже не верится насколько. Недавно показывала вам похожий пирог, только с другой начинкой...

Приветствую Вас! Закройте глаза и вспомните запах пирога, доносящийся из кухни. Тот самый, бабушкин. Вы ещё не попробовали, а уже чувствуете тепло, уют и странное желание задержаться в этом моменте подольше. Почему так происходит? Почему еда из детства кажется вкуснее любой гастрономической новинки — даже если рецепт простейший, а духовка старенькая? Ответ — не в ингредиентах, а в нас самих. В нашей памяти, эмоциях и связях между вкусом и чувствами. Объяснение есть, и оно удивительно научное. Психологи давно заметили: именно еда чаще всего запускает у людей воспоминания о прошлом...