В сортовом составе озимой пшеницы для Урала и Сибири наблюдается переход на адаптированную к местным условиям генетику. Преимущество этих сортов заключается в способности активно закладывать жизнеспособный узел кущения в условиях сокращающегося осеннего светового дня и дефицита стартовых температур. В отличие от южных аналогов, сибирские сорта генетически адаптированы к уходу в зиму в менее развитых фазах (вплоть до появления всего двух-трех листьев), но при этом они гарантированно успевают запустить процесс закалки клеток и накопления защитных сахаров...