Этот салат пришёл в нашу семью от друзей папы. Осенью, после завершения всех полевых работ, (а мой отец был директором совхоза), во дворе нашего дома жарили шашлык для огромной компании и готовили всякие овощные салаты. Почему-то этот салат называли "Шалгам". Я знаю, что шалгам — это турецкий напиток из репы. Почему именно этот салат из редьки так называли, для меня так и осталось тайной. Ну, шалгам, и шалгам. Как не назови, лишь бы вкусно было. Готовился салат просто и быстро. Его готовили заранее, как и мариновали мясо...

В сезон шашлыков становятся актуальными не только рецепты маринадом для мяса, но и рецепты салатов, которыми можно похрустеть. В этой статье я собрала для вас несколько вариантов вкусных легких салатов, которые можно подать к мясу (не только к шашлыку). Салат "Весенний" Ингредиенты: Как готовить: Капусту мелко нашинковать, посолить и помять руками, чтобы она стала сочной. Огурцы и яйца нарезать кубиками одинакового размера. Лук, лучше красный, нарезать максимально мелко. Все подготовленные ингредиенты отправить в салатник, добавить консервированный горошек и майонез...