Пелюстка собирается из обычных овощей: капуста, свекла, морковь, чеснок. Никакой шинковки, стерилизации банок и дежурства у плиты. Сложили слоями в одну кастрюлю, залили горячим маринадом, дальше работает время. Активной работы минут двадцать пять, остальное — ожидание. На вкус это не капуста и не свекла, а что-то третье: сладко, кисло, остро, и всё это в одном куске. Хороший кусок хрустит так, что за столом слышно. Коротко: капуста, свекла, морковь, чеснок, маринад. Общее время 2–3 дня, активной работы 25 минут...