Много существуют рецептов приготовления блюд с применением баклажанов и это один из них. Блюдо вкусное, полезное. Оно может быть, как самостоятельное блюдо, как гарнир. Можно намазать на хлеб. Ингредиенты: - баклажаны – 4шт. - томаты – 4шт.(небольшие и сладкие) - репчатый лук – 4шт.(среднего размера) - болгарский перец – 4шт.(средние) - растительное масло – 50мл. - соль- по вкусу - черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Баклажаны нарезаем (не очищенные) и помещаем в посуду с соленой водой на 30 минут...

Здравствуйте, дорогие читатели! Вот и лето наступило, хочется есть больше овощей. Пока на грядках только начала приживаться рассада, будем покупать разные овощи на рынке или в магазине. Сегодня хочу предложить рецепт простых в приготовлении рулетиков из баклажанов и кабачков. Такая закуска для праздничного застолья будет просто супер, а я сделала на ужин, нам было вкусно. Раньше обжаривала ломтики кабачков и баклажанов на масле, теперь запекаю на гриле, а маслом только слегка смазываю. Получается нежирно и очень вкусно...