Покажу процесс и что получилось. Забегая вперед скажу, что мясо вышло сочным, но все-таки был один нюанс, который в следующий раз можно исправить.

А вы уже пробовали готовить мясо на «елочке»? В продолжении темы об аксессуарах для тандыры, мы хотели рассказать вам о прекрасном приспособлении, которое однозначно пригодится настоящим ценителя блюд из тандыра. Речь пойдет о «ёлочке». Аксессуар «ЕЁочка» обычно продается в комплектации «два в одном»: «ёлочка» с тарелкой. «Ёлочку» используют для запекания кусов мяса. Очень удобно комбинировать блюда с помощью этих приспособлений. На «елочку» нанизать куски мяса, а в тарелку положить овощи для запекания...