Жители России зимой отмечают самый волшебный праздник – Новый год. Каждая хозяйка пытается встретить наступающий год достойно, то есть – со щедро накрытым столом. Заранее закупаются продукты, готовятся мясные блюда, режутся салаты, пекутся торты. И все это – в большом количестве, чтобы на всех, а главное, надолго хватило. Однако празднично накрытый стол может сыграть с гостями и хозяевами злую шутку - стать причиной пищевого отравления. Как избежать этого неприятного явления, какие продукты могут...

Во время новогодних праздников часто возникают случаи пищевого отравления, вызванные готовыми блюдами, такими как салаты с майонезом, кондитерские изделия с кремом, блюда из рубленого мяса и студень, а также плохо промытые ягоды, фрукты и овощи, на поверхности которых могут оставаться возбудители кишечных инфекций...