Эту заготовку я называю «Особенной». Она не только невероятно вкусная, но и очень красиво смотрится на столе. Я подаю её даже на Новый год — гости всегда удивляются и просят рецепт. Фаршированный болгарский перец с баклажановой начинкой — это оригинально, сытно и очень ароматно. Готовится закуска не быстро, но результат стоит того. Для маринада: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Перец болгарский моем, убираем серединку как для фарширования. Отварим 5 минут. Баклажаны почистим от кожуры и нарежем на полоски толщиной 5 мм...