Сочнее не бывает! И все дело в правильном выборе мяса. Если вы хотите, чтобы ваши отбивные или шницели из курицы всегда получились очень сочными, то попробуйте приготовить их из филе бедра. Панировка любая - от простой муки в смеси с манкой до молотых сухарей, панировочных смесей и дробленных кукурузных хлопьев и орехов. Ингредиенты: Как готовить: 1. Разделать бедрышки на филе без кости и кожи. 2. Полученный кусок мяса разрезать на 2 части, покрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон молоточком...

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных отбивных из курицы с сочной начинкой из грибов под сырной корочкой. Куриная грудка сама по себе сухая, но под грибной начинкой она становится очень сочной. А готовится очень быстро и просто. Очень подходит для праздничного стола, например на день рождения. Ингредиенты Приготовление начинки Одну большую луковицу чистим, споласкиваем и нарезаем полукольцами или кубиком. На сковороду наливаем немного растительного масла и кладём туда лук. Пассеруем до прозрачности...