Вот не собиралась я этим летом публиковать рецепты моих заготовок, потому что перерыв на стройку. Но не удержалась, да ещё и спрашивают, а я отзывчивая, не могу не поделиться. Так что держите! Острый салат из баклажанов - вкусная закуска на зиму Честно говоря, в салате такое количество чеснока, что его лучше использовать даже не как самостоятельную закуску, а в качестве основы для других блюд. Тут уж для фантазии любой хозяйки нет предела. Особенность рецепта в том, что баклажаны не обжариваются на сковороде, как обычно, а запекаются в духовке...

Заготовить на зиму овощные салаты, хрустящие огурчики, помидоры своими руками не только вкусно, но и полезно. Салат из синеньких острый и вкус изумительный, зимой то, что нужно. Подойдет к любому гарниру и мясным блюдам. ИНГРЕДИЕНТЫ Для маринада: Приготовление ленивого огонька Салат зимой, как дополнение к любому второму блюду, очень вкусно. Я уже несколько лет его закрываю и не одну порцию, всем нравится. Салат острый, но если не нравится слишком острый, тогда горького перца добавляем только 1 штуку...