Для многих американцев важным днем праздничного сезона является Рождество, и после того, как все подарки открыты, главным событием этого дня обычно становится еда. В Соединенных Штатах есть своя история традиционных рождественских блюд, и хотя может показаться, что леденцы, индейка или ветчина и сахарные сливы глубоко укоренились в рождественских традициях за все время существования праздника, на самом деле это не всегда было так. Мы привыкли считать, что рождественский ужин – нечто традиционное:...

Пожалуй, самой оригинальной кухней планеты можно считать боливийскую. Она сохранила и донесла до наших времен традиции приготовления блюд, а рецептура не претерпела практически никаких изменений еще со времен населения Боливии коренными племенами Аймара. Есть в боливийской кухни и нотки испанских традиций. Уникальность методов приготовления блюд обусловлена особенностью климатических условий горного месторасположения. Процессы окисления тут замедляются в связи с низким уровне кислорода, а кипение воды начинается уже при 80 градусах...