Застолье в Осетии, как и в любой другой кавказской республике, имеет свои характерные черты, в целом представляя собой строго регламентированный ритуал. Никакой повод, будь то рождение ребенка, свадьба или день рождения, не может нарушить четкую структуру его проведения, которой осетинский народ придерживается на протяжении многих веков. Застолье в Осетии, как и в любой другой кавказской республике, имеет свои характерные черты, в целом представляя собой строго регламентированный ритуал. Никакой...

Для осетинского народа национальные пироги - не просто вкусная выпечка, а нечто большее. Как правило на праздничный стол ставят три пирога - это символы солнца, неба и земли, а некоторые православные осетины связывают их со Святой Троицей. До сих пор осетинские пироги популярны. и неудивительно: попробовав лишь раз, вы влюбитесь в них навсегда! Тесто для осетинского пирога У каждой хозяйки свой рецепт теста, я делюсь тем, который нравится мне. Смешайте теплое молоко, воду, сахар, дрожжи и 3 ст. л...