Оригинальные закуски для фуршета. Главные закуски на любом фуршете - бутерброды всех мастей: это могут быть как легкие и привычные варианты с сырно-колбасными дополнениями, так и более многослойные и необычные вкусовые сочетания. Кроме того, не всегда обязательно использовать хлеб в качестве основы: почему бы его не заменить иными мучными или крахмальными изделиями: крекерами, чипсами, хлебцами. И на поверхности может быть не просто пластик бекона, а целый маленький салат.   Нужно что-то очень сытное...

Рецепт красивой и оригинальной закуски для фуршета и даже, если хотите, для праздничного стола. Правильнее было бы назвать эту закуску «Селёдка под шубой», так как в её составе присутствует и селёдка, и овощи, которые имеются в традиционном блюде с аналогичным названием. И всё же данный вариант более фуршетный, поскольку эта закуска готовится на каждого из гостей индивидуально. Конечно состав закуски для каждого присутствующего один и тот же, главное точно знать сколько соберется гостей, и уже с учетом этого приготовить столько же фуршетной закуски...