Конечно, в новогодние праздники салаты из свежих овощей, блюда "богатые" и деликатесные, а вот летом овощи есть и они доступные. А праздники случаются и в летнее время. Так что же приготовить из обычных...

Многие даже в праздники следят за своим питанием и стараются в предновогодние и посленовогодние дни «налегать» преимущественно на овощи и фрукты. Для таких людей у нас есть несколько отличных рецептов овощных салатов на Новый Год, которые украсят любое праздничное меню. Впрочем, наличие овощей в салате не делает его автоматически легким и вегетарианским. Некоторые рецепты по своей сытности могут поспорить со вторыми блюдами. Мы постарались учесть интересы всех ваших гостей и предлагаем новогодние рецепты овощных салатов как для сторонников ЗОЖ, так и для «любителей майонеза»...