Готовясь дома к празднику или другим торжественным событиям, не обойтись без хороших тортов, пирожных, пирогов, которые подаются в конце обеда или на ужин, создавая определенную атмосферу праздничности или дружеской приятной беседы. Да и после вкусного воскресного обеда не помешает отведать сладкое блюдо, особенно с фруктами. Мучные изделия из дрожжевого (кислого) теста обычно подают и на завтрак, второй завтрак и полдник, как правило, чтобы утолить чувство голода. Это может быть плетенка, ромовая баба или пирожок...

Секрет пышных булочек или нежнейшего крема для торта заключается в использовании качественных ингредиентов, кондитерского инвентаря и инструментов. Рассмотрим далее более подробно, какие приспособления нужны кондитеру. Миксер Возможны два варианта: планетарный и ручной. Если вы только начинаете познавать кондитерское дело, то лучше пользоваться ручным приспособлением, который отлично справится со взбиванием крема и приготовлением бисквитного теста. Больше возможностей предоставляет планетарный миксер, который не нужно держать во время взбивания...